Emblemático bar de Providencia cerró su puertas y dará giro radical: sería vegetariano

El bar Liguria de avenida Providencia, cercano a Pedro de Valdivia, cerró sus puertas de manera temporal, y fueron varios clientes, los que manifestaron su extrañeza al ver la cortina abajo.

Ante las enormes consultas de quienes llegan habitualmente al local, desde la administración informaron que la atención solo estará detenida por algunas semanas.

Si embargo, los clientes que llegan al Liguria desde 2001, manifestaron su nostalgia de manera inmediata, destacando que en su momento el bar se encumbró entre los más destacados de Santiago.

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Locales gastronómicos de este tradicional sector de la capital, se congregarán el martes 13 de agosto para poner en valor el tradicional plato chileno, con una oferta enfocada en esta preparación.

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Quien explicó qué pasará con el local, fue su dueño, Marcelo Cicali. "El cliente se va a la casa más temprano, ya no hay la noche que nos gustaba, pero creo que todo se está rearmando. Veo una industria fuerte, diversa y con una generación nueva de emprendedores y de restaurantes, boliches que son una sorpresa. Y soy optimista", dijo en Instagram.

Luego puntualizó que "nos falta un poco más de noche. Producto de la inseguridad en Santiago y en Chile, la gente cambió sus comportamientos de consumo y sus horarios".

Sobre lo que ocurrirá con el local, por ahora es una incógnita, pero todo indica que, atendiendo a las nuevas prioridades de las clientela, el giro del Liguria será hacia la cocina vegetariana, probablemente con otro nombre.