Humor sin filtro: Erwin Padilla se presenta en Patio Bellavista este jueves 16 de abril
Esta presentación se enmarca en la nueva etapa de Patio Bellavista, que busca reactivar su programación cultural.
Se acerca el verano y, con ello, la llegada en gloria y majestad del pastel de choclo y las humitas, que son uno de los platos más pedidos en el restaurante Juan y Medio.
Se trata de dos preparaciones estrellas que deslumbran en su renovada carta de restaurantes y sangucherías, coincidiendo en un noble ingrediente: el choclo.
Claro, porque los aromas dulces y la fresca mixtura de maíz y carne hacen del pastel de choclo la estrella de la temporada. Por otro lado, las contundentes porciones de humitas* convierten a esta dupla en una de las más queridas de la gastronomía criolla.
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Un vino Merlot es la compañía ideal para estas preparaciones, gracias a su textura suave, cuerpo y persistencia media. Un match irresistible para un comensal que busca sabores equilibrados.
Ahora bien, opciones para dar puntapié a un delicioso almuerzo sobran. Para quienes van por una apuesta segura, el picoteo recomendado son empanaditas acompañadas por un refrescante jarro de borgoña, ideales para compartir en grupo o pareja, ya que estimulan los sentidos. Y para quienes prefieren algo más elaborado, vale la pena dejarse tentar por los sabores marinos, donde destacan enjundiosas entradas como machas a la parmesana o camarones al pilpil.
“En esta época nos preparamos para recibir a una amplia variedad de clientes, que llegan para despedir el año y compartir buenos momentos. Queremos sorprenderlos con una grata experiencia, recomendándoles no solo nuestros nuevos platos de la carta de verano, sino también las especialidades del día y los bebestibles perfectos para acompañar cada comida”, señala Sebastián Barrera, uno de los socios de Juan y Medio.
Los restaurantes JyM están ubicados en Rosario (Región de O´Higgins), Providencia en Santiago y Los Andes, mientras que las sangucherías tiene sucursales en Puerto Montt, San Fernando y las terrazas del Mall Plaza Norte y Mall Plaza Oeste.
