Un brindis por Chile: pisco nacional es reconocido en competencia internacional
En plena celebración de Fiestas Patrias, un elixir nacional obtuvo la medalla de oro en Nueva York.
Una de las recientes distinciones llegó desde Nueva York, donde se realizó el New York World Spirits Competition, certamen que reúne a destilados de distintos países y que evalúa las muestras mediante un proceso de cata a ciegas, en el que un panel de jueces especializados analiza los productos sin conocer previamente su marca o productor. El certamen cuenta con nueve años de trayectoria y se consolida como uno de los más importantes del mundo.
En esta edición, Chile fue el único país del Cono Sur en obtener medallas. Entre los reconocidos estuvo Pisco Bou Legado 40° Reservado Blanco Original, que obtuvo Medalla de Oro, mientras que Gran Pisco Montura 46° recibió Medalla de Plata.
El nuevo resultado se suma a una trayectoria internacional que durante el último tiempo ha posicionado a Bou Legado entre los destilados nacionales destacados. La marca viene de coronarse bicampeona mundial y ser reconocida, por segundo año consecutivo, como Mejor Espirituoso Chileno, consolidando una seguidilla de distinciones obtenidas en competencias internacionales.
Detrás de estos reconocimientos está una tradición ligada al Valle del Choapa, en la Región de Coquimbo. Los piscos de Bou Legado son elaborados en Salamanca, territorio donde esta producción forma parte de un oficio transmitido por generaciones y que hoy encuentra reconocimiento en escenarios internacionales.
Elaborados a partir de variedades tradicionales como Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría, los piscos de Bou Legado representan una expresión de este territorio y de una tradición que, durante septiembre, adquiere especial significado para los chilenos.
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"Este reconocimiento no es solo para Bou Legado: es una señal de que el pisco chileno puede dialogar de igual a igual con los mejores destilados del mundo. Detrás de esta medalla hay generaciones de oficio y una tradición que hoy demuestra su nivel en un certamen tan exigente como este, coincidiendo además con nuestras Fiestas Patrias", señala Fernando Antonio Bou Ruiz-Aburto, fundador de Pisquera Bou Legado.
Así, mientras Chile celebra sus Fiestas Patrias, el pisco nacional suma un nuevo reconocimiento fuera de sus fronteras y lleva consigo el nombre de Chile y el Valle del Choapa a una competencia internacional.
