¿Lluvia veraniega?: anticipan descenso de temperaturas y precipitaciones para Santiago
Marzo comenzará con un break de las jornadas calurosas tan propias del verano.
Semana Santa, esa fecha del año en que muchos chilenos cambian la carne por los productos del mar, ya sea por tradición religiosa o simplemente porque se antoja una buena paila marina.
Pero, con el costo de la vida por las nubes, la pregunta se repite: ¿Dónde comprar pescados y mariscos sin que duela el bolsillo?
La buena noticia es que todavía hay lugares idóneos donde se puede encontrar frescura y buen precio. Aunque sí, en algunos hay que madrugar.
Mercado Central de Santiago
Aunque algunos lo consideran turístico y más caro, si vas a primera hora y sabes negociar, se pueden encontrar buenas ofertas. Además, la variedad es impresionante: desde merluza austral hasta congrio dorado. Eso sí, se recomienda ir con paciencia y ojo, porque entre tanto grito y movimiento, hay que saber elegir.
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Terminal Pesquero Metropolitano (Lo Espejo)
Este es el dato para quienes viven en Santiago y quieren surtirse bien. Aquí llegan productos directamente desde caletas de todo el país. Pero cuidado, que los horarios son acotados y se llena harto antes de fechas como el Viernes Santo, así que conviene ir bien temprano.
Ferias libres
No subestimes la clásica feria del barrio. Muchos feriantes se abastecen en terminales pesqueros y ofrecen productos frescos a buenos precios. Eso sí, pregunta siempre por la fecha de extracción y fíjate en el olor y aspecto de los productos: el marisco fresco no huele mal.
Caleta Portales y Caleta El Membrillo (Valparaíso)
Si estás por la Quinta Región, estas dos caletas son un clásico. En Caleta Portales, por ejemplo, los locatarios abren bien temprano y los precios de pescados suelen ser más convenientes que en supermercados.
Puedes encontrar pescados como reineta desde los $3.000 el kilo y pulpo a precios razonables si buscas bien. Los vendedores, muchos de ellos pescadores de toda la vida, te orientan y hasta te dan datos para preparar lo que compras. Y eso no tiene precio.
