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Wiim Gelato y Dilusso Gelato, dos proyectos locales con sello artesanal, apuestan por sabores naturales, ingredientes de calidad y experiencias que transforman el simple acto de comer helado en un momento de felicidad.
Con la llegada del calor y las altas temperaturas que marcan los días de verano en la capital, las heladerías artesanales están viviendo un verdadero auge, convirtiéndose en puntos de encuentro para quienes buscan refrescarse con productos de calidad. Entre las más destacadas figuran Wiim Gelato, ubicada en Av. Providencia 2354, y Dilusso Gelato, en Las Tranqueras 1380, local 3, Vitacura. Ambas comparten una misma filosofía: hacer del helado una experiencia genuina, fresca y sabrosa.
Wiim, instalada en el corazón de Providencia, se ha ganado un espacio entre los fanáticos del gelato por su enfoque artesanal y sus sabores naturales inspirados en recetas italianas. Con una estética moderna y un ambiente acogedor, esta heladería busca entregar una experiencia que combine sabor, textura y alegría, destacando por sus preparaciones sin colorantes ni saborizantes artificiales. Entre sus sabores más recomendados están el chocolate belga, la crema de pistacho y el limón siciliano, perfectos para quienes disfrutan de opciones intensas y refrescantes.
Por su parte, Dilusso Gelato, en Vitacura, se presenta como una heladería boutique que celebra la tradición italiana con un toque contemporáneo. Su propuesta se basa en ingredientes premium y procesos cuidadosos que conservan la pureza del producto. Desde clásicos como pistacho y stracciatella hasta combinaciones innovadoras como avellana con chocolate rubí o frutos rojos del Maule, Dilusso ofrece una carta que evoluciona según la temporada y los productos locales disponibles.
Además, Dilusso Gelato fue recientemente reconocido como el "Mejor Helado del Verano 2025", tras ganar el certamen organizado por la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) y la Escuela Internacional Artebianca. El concurso reunió a las principales heladerías y pastelerías artesanales del país, desafiándolas a conquistar el paladar de un jurado experto compuesto por chefs, maestros pasteleros y especialistas en gastronomía.
Así, Wiim Gelato y Dilusso Gelato se suman a la nueva ola de heladerías artesanales que crecen en Santiago, transformando los días calurosos en una oportunidad para disfrutar de lo simple: un buen helado que refresca, alegra y celebra el verano chileno.
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