Día de los Muertos: lanzan brebaje especial para conectarse con el espíritu
Inspirado en la simbólica flor del cempasúchil, que guía a los seres queridos de vuelta a casa.
Cada vez más personas están dejando atrás el café instantáneo tradicional para descubrir un mundo nuevo: el del café de especialidad. Hoy no solo se valora el sabor, también el origen, el proceso, el grano y el espacio donde se vive la experiencia. En medio de esta transformación cultural, una cafetería chilena acaba de poner el nombre del país en lo más alto del escenario internacional en lo que al café respecta.
Puelo Coffee Roasters es la única cafetería chilena distinguida este año por la organización más influyente del mundo en café de especialidad, un reconocimiento que refleja el creciente interés nacional por redescubrir el café como una experiencia integral, consciente y profundamente sostenible.
Su espacio, inspirado en los paisajes de la Patagonia y en la serenidad del río Puelo, combina materiales nobles como madera recuperada y acero inoxidable, dando vida a una estética cálida, minimalista y coherente con su compromiso medioambiental.
Puelo es la primera tostaduría eléctrica ubicada en un barrio residencial en Sudamérica, un hito que demuestra que la innovación puede ir de la mano con la sostenibilidad urbana. Desde el diseño del empaque compostable hasta su filosofía Slow Roasting, todo en Puelo comunica un propósito claro: transformar la relación con el café, integrando cultura, conciencia y respeto por la naturaleza.
Este premio no es solo un logro para un equipo apasionado por el café. Es una señal de que en Chile estamos cultivando una nueva forma de ver el café: como cultura, como arte y como una experiencia.
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Para más información SCA visita la página web de https://sca.coffee/ y para conocer sobre este premio y la cafetería ganadora, revisa las redes sociales @puefocafe
