"Tengo la mejor empanada de Chile y no me llaman para concursar"
Rómulo Contreras, dueño de La Violette, sueña con ser considerado por el Círculo Gastronómico de Periodistas.
Los frutos secos son alimentos claves para conservar la salud, aunque diversos especialistas también opinan que son vitales en dietas.
Las almendras como snack, por ejemplo, ayudan al control de peso, lo que además deriva en beneficios de salud cardiovascular en los adultos.
Los frutos secos tienen un alto contenido de proteínas, fibra y vitaminas y minerales, pero también tienen un alto contenido de grasa, que no es dañina.
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¿Qué beneficios traen los frutos secos?
Son una importante fuente de fibras nutricionales.
Aportan energía.
Contienen una gran variedad minerales fundamentales. Entre ellos, potasio, fósforo, calcio, magnesio, hierro y zinc.
Aportan vitaminas del grupo B (específicamente, B1 y B6). Ambas son fundamentales para evitar las anemias.
Contienen una gran cantidad de agua, tienen menos contenido calórico que otros frutos secos.
¿Cuál es el fruto seco con menos calorías de todos?
Las castañas, el fruto del árbol Castanea Sativa, es el fruto seco con menos calorías de todos.
Estas combinan excelentes beneficios nutricionales y calorías reducidas en relación a otras variedades de la familia de los frutos secos.
Con tal de digerirlas mejor el sitio Cuerpo Mente recomienda dejarlas en remojo durante ocho horas, luego pelarlas y saltearlas durante algunos unos minutos.
Estas pueden agregarse a ensaladas, woks o aderezos. También pueden ser elegidas como snacks. Un punto importante es no confundirlas con las castañas de cajú.
