Karen Doggenweiler se quebró este jueves con la muerte de Óscar Paine Toloza, menor de 8 años que falleció por comer una hamburguesa mal cocida en Cruanilahue, región del Biobío.
"Qué drama más grande, pobrecito chiquitito", dijo la animadora del matinal Mucho Gusto en medio del contacto con Darling Toloza, tía del niño tristemente fallecido.
El caso conmovió sobremanera a Karen Doggenweiler y en Mega hablaron con el doctor Germán Errázuriz, gastroenterólogo infantil de Clínica Las Condes, que alertó del peligro que niños coman carnes rojas crudas o mal cocidas, sobre todo la carne molida.
¿Qué es la bacteria Escherichia coli, que mató al niño de Curanilahue?
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"La bacteria se llama Escherichia coli, que está presente en el intestino de casi todos los mamíferos y es una bacteria absolutamente habitual, pero la cepa O157, que puede contaminar la carne, especialmente las que tienen más manipulación como la carne molida", dijo el médico, que además es cercano a Karen Doggenweiler.
Por eso el especialista recomendó comer sólo carne cocida, ya que si entra la bacteria al intestino "produce una toxina, que produce hemólisis y mata los glóbulos rojos y además genera daño renal", agregó el experto.
"Es una tragedia tan grande que enciende las alertas, sobre todo enciende las alertas por la carne molida. Y lo que es terrible es que una hamburguesa, o la mayonesa, puedan ser tan dañinas para quedar en riesgo vital", concluyó Karen Doggenweiler.
