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La oferta gastronómica de Santiago cuenta ahora con un nuevo concepto, inspirado en las tendencias más vibrantes de Estados Unidos y Europa, con el nacimiento de "La Sociedad" que reúne las cocinas de los restaurantes "Millefleur", "Carmine" y "Cosenza".
En un lugar acogedor y con distintos ambientes, ubicado en Zoco Santiago en plena avenida La Dehesa, "La Sociedad" busca ser un espacio para disfrutar, reunirse y conversar "como en casa" alrededor de un lugar con un alma profundamente mediterránea.
"La Sociedad tiene bajo el mismo techo una cafetería bistró, helados de autor, platos italianos clásicos, carnes a la parrilla y pizzas creativas, que dialogan entre sí bajo una misma filosofía de sabor, elegancia y calidez", dijo Antonio Bloise Larregui, uno de los propietarios del Grupo Gioia, controlador de los restaurantes Millefleur, Carmine y Cosenza
Lo mejor de varias especialidades
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"Carmine" ofrece carne a la brasas con cortes de Black Angus, platos de autor y también fusiona sabores clásicos de la cocina italiana con una oferta culinaria mediterránea fresca. A su vez "Cosenza" ofrece pizzas al estilo "Nueva York" de borde crujiente hechas con masas de larga fermentación y horno artesanal, mientras que "Millefleur" es un café-bistró con estética francesa que destaca por su carta versátil de pastelería y una heladería con sabores originales y artesanales para todo momento del día.
"La Sociedad" busca ser un punto de encuentro, un nuevo referente gastronómico y social en La Dehesa, emplazado en un entorno urbano y familiar como Zoco Santiago, que reúne oficinas, tiendas, teatro, restaurantes y bares al aire libre.
"Zoco es un centro concebido para experimentar la cultura en todas sus dimensiones por lo que disfrutar de una buena obra de teatro seguido por la mejor gastronomía es el sueño que La Sociedad nos ayuda a cristalizar", comentó Patricio Baeza, uno de los socios de Zoco Santiago.
