La historia de Italo Grottini desde pequeño emprendedor a millonario
Con 38 años dirige un conjunto de empresas que operan en sectores tan diversos como nutrición deportiva, alimentos saludables, farmacias, ingeniería industrial, entre otros.
Restaurantes hay muchos a lo largo del país, y cientos en la Región Metropolitana. Italianos, chinos, de comida tai, y particularmente de comida tradicional chilena. Con recetas que conquisten el paladar, con el sabor que caracteriza nuestra gastronomía.
Y como sello, por el cual en Chile somos mundialmente reconocidos, aparecen los productos del mar, y todos lo platos que pueden surgir con lo millones de productos que aporta la costa.
En ese escenario es donde brilla el reconocido "Don Gaviota", una de las marisquerías más reconocidas de la Región Metropolitana, y que verdaderamente es un pedacito de mar en plena capital.
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Más de dos décadas
Ya son 25 años instalados en avenida Einstein de Independencia, y desde un barrio popular, han sabido darle pelea a los restaurantes que abundan en el barrio alto.
Precisamente sus dueños Carlos Oyarce y Patricia Vargas, fueron los invitados al segundo capítulo de "Finanzas a la Carta" con Juan Carlos Cano, donde contaron como fue proceso de dar el gran salto de sus vidas para instalar al "Don Gaviota" en la mira de los peladares más exigentes del país.
