Santiago celebra la diversidad de sabores en la Feria Gastronómica de Espacio M
La cita reunirá al rededor de 20 emprendedores locales y regionales, con una oferta que va desde la cocina tradicional chilena hasta innovadoras propuestas de autor.
Del 20 al 24 de octubre, el corazón de la ciudad se llenará de aromas y experiencias con la Feria Gastronómica de Espacio M, organizada en conjunto por el Gobierno de Santiago, la Municipalidad de Santiago y Espacio M.
La cita reunirá al rededor de 20 emprendedores locales y regionales, con una oferta que va desde la cocina tradicional chilena hasta innovadoras propuestas de autor, productos gourmet, repostería y alternativas saludables.
Para el gobernador Claudio Orrego, esta feria "es mucho más que una invitación aprobar sabores: es un espacio de encuentro ciudadano, de impulso al emprendimiento y de fortalecimiento de la identidad cultural de nuestra región. Aquí se dan cita el talento culinario, la creatividad y el esfuerzo de quienes apuestan por la gastronomía como motor de desarrollo".
El alcalde de Santiago, Mario Desbordes, coincide y subraya que estas instanciaspermiten abrir oportunidades a emprendedores mientras se entregan experienciasaccesibles y de calidad a las familias en pleno centro de la ciudad.
Desde el equipo de Espacio M agregan que la feria busca ser vivida "como un recorrido sensorial, donde cada visitante pueda degustar, descubrir y sorprenderse con propuestas que mezclan tradición e innovación".
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"Desde el FOSIS de la Región Metropolitana, nos llena de orgullo nuestra participación en una actividad organizada por el Gobierno de Santiago, en un entorno propicio para nuestras emprendedoras: el espacio M" Estamos especialmente entusiasmados de apoyar a las participantes del programa "Re-solución Emprendedora: Camino a la Formalización", una iniciativa que desarrollamos en conjunto con el GORE. Este proyecto se enfoca en acompañar a mujeres que operan en uno de los sectores más desafiantes: el rubro de la alimentación. A través de esta colaboración, buscamos brindar oportunidades reales y concretas para que las mujeres en la Región Metropolitana puedan romper el ciclo de pobreza y exclusión. Creemos firmemente que el trabajo interinstitucional con un marcado enfoque de género, ha generado frutos importante entre nuestras usuarias", Silvia Ferrada directora regional de FOSIS
La feria será gratuita y abierta a todo público, con charlas de cocina en vivo, degustaciones y actividades para toda la familia, transformando a Espacio M en un verdadero punto de encuentro gastronómico.
La invitación está hecha: del 20 al 24 de octubre ven a disfrutar de esta fiesta de sabores, comunidad y creatividad en Espacio M. Compañía de Jesús 1214, Santiago Centro.
