• 07 SEP DE 2024

Heces de ratón: clausuran carnicería de Antofagasta luego de fiscalización

Clausuran carnicería en Antofagasta | Redes Sociales

Carnicería ubicada en Antofagasta, fue fiscalizada por la delegación presidencial junto a la seremi de Salud local.

La carnicería ubicada en la Feria Pantaleón Cortés de Antofagasta quedó con prohibición de funcionamiento luego de ser fiscalizada.

Durante el operativo, personal de la delegación presidencial junto a la seremi de Salud local constataron que los productos que comercializaba la carnicería San Mateo, no tenían la rotulación correspondiente a la fecha de elaboración y vencimiento.

El personal sanitario encontró durante la fiscalización heces de roedores en la carnicería, tal como lo mencionó la seremi de Salud de Antofagasta, Jessica Bravo.

Otro punto a destacar es que la carnicería ofrecía carne molida en la vitrina, por lo que no se cumplía de manera correcta el proceso de molienda ya que se debe efectuar a vista de los clientes.

Carnicería San Mateo - Seremi de Salud Antofagasta
Carnicería San Mateo - Seremi de Salud Antofagasta

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Producto de todos estos antecedentes, el personal sanitario decomisó más de 297 kilos de carne que no contaban con la información obligatoria para su comercialización y de los cuales tampoco se pudo comprobar y acreditar su procedencia por lo que serán desechados.

"El sumario podría generar sanciones que van desde un décimo a las 1000 UTM. El recinto se mantendrá cerrado hasta que demuestre que ha zanjado todas sus falencias", detalló la seremi. 

A su vez, la seremi de Salud decretó la prohibición del funcionamiento de la carnicería San Mateo, ubicada en Antofagasta y anunció el inicio de un sumario sanitario para dicho local.