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La carnicería ubicada en la Feria Pantaleón Cortés de Antofagasta quedó con prohibición de funcionamiento luego de ser fiscalizada.
Durante el operativo, personal de la delegación presidencial junto a la seremi de Salud local constataron que los productos que comercializaba la carnicería San Mateo, no tenían la rotulación correspondiente a la fecha de elaboración y vencimiento.
El personal sanitario encontró durante la fiscalización heces de roedores en la carnicería, tal como lo mencionó la seremi de Salud de Antofagasta, Jessica Bravo.
Otro punto a destacar es que la carnicería ofrecía carne molida en la vitrina, por lo que no se cumplía de manera correcta el proceso de molienda ya que se debe efectuar a vista de los clientes.
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Producto de todos estos antecedentes, el personal sanitario decomisó más de 297 kilos de carne que no contaban con la información obligatoria para su comercialización y de los cuales tampoco se pudo comprobar y acreditar su procedencia por lo que serán desechados.
"El sumario podría generar sanciones que van desde un décimo a las 1000 UTM. El recinto se mantendrá cerrado hasta que demuestre que ha zanjado todas sus falencias", detalló la seremi.
A su vez, la seremi de Salud decretó la prohibición del funcionamiento de la carnicería San Mateo, ubicada en Antofagasta y anunció el inicio de un sumario sanitario para dicho local.
