Se cierra "El Hoyo": hoy atiende por última vez y se traslada al Barrio Italia en Providencia
A las 18 horas de este sábado 21 de diciembre, el centenario restaurante dejará de funcionar en la comuna de Estación Central.
La carnicería ubicada en la Feria Pantaleón Cortés de Antofagasta quedó con prohibición de funcionamiento luego de ser fiscalizada.
Durante el operativo, personal de la delegación presidencial junto a la seremi de Salud local constataron que los productos que comercializaba la carnicería San Mateo, no tenían la rotulación correspondiente a la fecha de elaboración y vencimiento.
El personal sanitario encontró durante la fiscalización heces de roedores en la carnicería, tal como lo mencionó la seremi de Salud de Antofagasta, Jessica Bravo.
Otro punto a destacar es que la carnicería ofrecía carne molida en la vitrina, por lo que no se cumplía de manera correcta el proceso de molienda ya que se debe efectuar a vista de los clientes.
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Producto de todos estos antecedentes, el personal sanitario decomisó más de 297 kilos de carne que no contaban con la información obligatoria para su comercialización y de los cuales tampoco se pudo comprobar y acreditar su procedencia por lo que serán desechados.
"El sumario podría generar sanciones que van desde un décimo a las 1000 UTM. El recinto se mantendrá cerrado hasta que demuestre que ha zanjado todas sus falencias", detalló la seremi.
A su vez, la seremi de Salud decretó la prohibición del funcionamiento de la carnicería San Mateo, ubicada en Antofagasta y anunció el inicio de un sumario sanitario para dicho local.
